Sabe aquela comida que lembra uma fase boa que você já viveu? Essa para mim é uma delas. Como tudo que eu gosto de fazer, é super fácil! E nós adaptamos a receita original por essa sem glúten. Ingredientes: 1 kg de mandioca cozida 1 ovo inteiro 1 colher (café) cheia de canela em pó 1/2 colher (café) de noz-moscada ralada 1 colher (sopa) rasa de sal 100 g de queijo parmesão ralado 50 g de manteiga 1 xícara (chá) de mix de farinha sem glúten (125 g) Queijo parmesão para polvilhar (a gosto). Molho 2 colheres (sopa) de manteiga bem cheias 4 tomates sem pele picados em cubos 3/4 de copo (americano) de creme de leite Sal a gosto Preparo Cozinhe a mandioca com sal e passe no espremedor. Reserve. Em uma tigela, coloque o ovo inteiro e bata bem. Acrescente a canela, a noz-moscada, o sal, o queijo ralado e a manteiga. Misture bem com a mandioca cozida e amassada, até ficar uma massa lisa. Junte o mix sem glúten e misture bem. Divida a massa em vários pedaço