Olá!
Esse biscoito foi uma adaptação do água e sal que você pode conferir aqui.
Acrescentei a linhaça, que além de ter um gostinho especial ainda tem muitos benefícios para a saúde pois nela estão presentes proteínas, fibras alimentares e ácidos graxos poliinsaturados (Ômega 3 e Ômega 6), que lhe conferem a propriedade de alimento funcional. A semente de linhaça é a mais rica fonte de Ômega 3 existente na natureza.
Acrescentei aqui o extrato de soja também que não tinha na outra receita.
Só vou ficar devendo as fotos do passo-a-passo porque já era mais de meia noite e eu na cozinha,não me lembrei das fotos antes.
INGREDIENTES:
Acrescentei a linhaça, que além de ter um gostinho especial ainda tem muitos benefícios para a saúde pois nela estão presentes proteínas, fibras alimentares e ácidos graxos poliinsaturados (Ômega 3 e Ômega 6), que lhe conferem a propriedade de alimento funcional. A semente de linhaça é a mais rica fonte de Ômega 3 existente na natureza.
Acrescentei aqui o extrato de soja também que não tinha na outra receita.
Só vou ficar devendo as fotos do passo-a-passo porque já era mais de meia noite e eu na cozinha,não me lembrei das fotos antes.
INGREDIENTES:
1 xícara de farinha de arroz;
1/2 xícara de polvilho doce;
1/2 de extrato de soja;
1 colher de chá de sal;
1 colher de chá de CMC;
1 colher de café de fermento químico;
1 pitada de açúcar;
1 ovo;
1 colher de sopa bem cheia de margarina (uso becel);
1/2 xícara de polvilho doce;
1/2 de extrato de soja;
1 colher de chá de sal;
1 colher de chá de CMC;
1 colher de café de fermento químico;
1 pitada de açúcar;
1 ovo;
1 colher de sopa bem cheia de margarina (uso becel);
Duas colheres de sopa de sementes de linhaça;
Água gelada para dar ponto.
Água gelada para dar ponto.
MODO DE PREPARO:
Misture bem os secos e as sementes.
Acrescente o ovo e a margarina e vai colocando água até dar ponto.
Sove bem a massa.
Abra entre dois plásticos, transfira para assadeira untada e enfarinhada.
Abra entre dois plásticos, transfira para assadeira untada e enfarinhada.
Corte os biscoitos e faça furinhos com um garfo.
Aqui antes de ir para o forno.
Quanto mais tempo de forno mais crocantes eles ficam.
Os biscoitos ficaram bem crocantes e saborosos, além do sabor a sementinha conferiu um charme ao biscoito não acham?
Espero que gostem!
Beijos.
Os biscoitos ficaram bem crocantes e saborosos, além do sabor a sementinha conferiu um charme ao biscoito não acham?
Espero que gostem!
Beijos.
Olá, Josi!
ResponderExcluirParecem deliciosos! Eu adoro tudo que tenha sementes. Sempre tenho linhaça em casa, pois realmente os benefícios são muitos.
Beijos!
Oi Jana,
ResponderExcluirNão só parecem como são deliciosos...Rssrsr
Experimente fazer é fácil e vale a pena!
Beijos.
o que é CMC?
ResponderExcluirCarboxiMetilCelulose. É um agente espessante
Excluir
ExcluirC.M.C. Desumidificante Espessante 50g.
CMC
C.M.C é um espessante neutro, emulsificante, agente de suspensão homogenizante e aglutinante. Usado para "colar" decorações em alimentos e em massas de açúcares.
Rosana, na página ingredientes e farinhas descrevo todos os produtos utilizados, http://josinaocontemgluten.blogspot.com/p/ingredientes-e-farinhas-sem-gluten.html . Abç.
ResponderExcluiro que é CMC?
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