Boa noite a todos!
Tenho recebido muitos e-mails de pessoas que descobriram recentemente a intolerância ao glúten ou a Doença Celíaca, e sei bem como se sentem. Elas me escrevem pedindo ajuda pela dificuldade com a dieta principalmente as substituições no café-da-manhã.
Para essas que estão começando a lidar com tudo isso recomendo sempre o pãozinho de panela, os biscoitos ou até mesmo uma panqueca básica. Todos com receita no blog.
As panquecas que posto hoje são antigas mas não havia postado.
Para quem começa a se aventurar na cozinha panqueca é uma boa pedida. Pode-se fazer rapidinho pela manhã e rechear com o que quiser, presunto e queijo, geléia e tantas outras opções.
Aí vai a minha receita:
INGREDIENTES:
2 xícaras de farinha preparada (2 xíc. de farinha ou creme de arroz, 2/3 de xíc. de fécula de batata, 1/3 de xíc. de polvilho doce);
A ponta de colher de café de CMC (se ainda não conhece, clique aqui.)
1 colher rasa de café de fermento;
1 colher (sopa) de óleo;
1 xícara de leite desnatado;
2 ovos;
Sal a gosto.
Bata tudo no liquidificador e coloque mais ou menos uma concha média em frigideira aquecida com um fio de óleo.
O ponto é sempre uma dúvida, se ficar mole acrescente farinha, se ficar muito firme um pouquinho mais de leite.
Aí está a imagem da panqueca logo que coloca na frigideira.
E a que eu adoro, com muito molho à bolonhesa!
Essa foto é ainda mais antiga, tiramos com o celular, nem sonhava em criar o blog ainda! A foto não faz jus ao sabor, estava boa demais.
OBS: Aproveite as panquecas e faça LASANHA!!! No Blog: link
Tenho recebido muitos e-mails de pessoas que descobriram recentemente a intolerância ao glúten ou a Doença Celíaca, e sei bem como se sentem. Elas me escrevem pedindo ajuda pela dificuldade com a dieta principalmente as substituições no café-da-manhã.
Para essas que estão começando a lidar com tudo isso recomendo sempre o pãozinho de panela, os biscoitos ou até mesmo uma panqueca básica. Todos com receita no blog.
As panquecas que posto hoje são antigas mas não havia postado.
Para quem começa a se aventurar na cozinha panqueca é uma boa pedida. Pode-se fazer rapidinho pela manhã e rechear com o que quiser, presunto e queijo, geléia e tantas outras opções.
Aí vai a minha receita:
INGREDIENTES:
2 xícaras de farinha preparada (2 xíc. de farinha ou creme de arroz, 2/3 de xíc. de fécula de batata, 1/3 de xíc. de polvilho doce);
A ponta de colher de café de CMC (se ainda não conhece, clique aqui.)
1 colher rasa de café de fermento;
1 colher (sopa) de óleo;
1 xícara de leite desnatado;
2 ovos;
Sal a gosto.
Bata tudo no liquidificador e coloque mais ou menos uma concha média em frigideira aquecida com um fio de óleo.
O ponto é sempre uma dúvida, se ficar mole acrescente farinha, se ficar muito firme um pouquinho mais de leite.
Aí está a imagem da panqueca logo que coloca na frigideira.
Depois vire-a, o show da viradinha jogando para cima fica por conta do meu noivo, rs
E recheie a gosto!De manhã presunto e queijo...
E a que eu adoro, com muito molho à bolonhesa!
Essa foto é ainda mais antiga, tiramos com o celular, nem sonhava em criar o blog ainda! A foto não faz jus ao sabor, estava boa demais.
oi Josi, panquecas sao otimas pois sao rapidinhas para fazer alem de deliciosas.
ResponderExcluirDesculpa, eu acredito que vc mandou um email pedindo qual a maquina de pao que eu uso e como estava numa correria, acabei esquecendo de te responder. desculpa mesmo. Bom a minha maquina eh uma panasonic 255 mas nao tem no brasil. vou fazer um post e colocar uma foto dela.
Feliz 2011 pra voce.
beijinhos
Josinha, gostou do post!?
ResponderExcluirEu adorei o blog! :)
Bjs