Férias, bebê novo na família e visita das paulista Vó e titia... sinônimo de ...? Comilança lóogico!
Um dos pratos tradicionais da família Buzachi é o Nhoque Recheado, toda vez nos reunimos a vó tem que fazer!
É uma receita simples, deu super certo com a farinha sem glúten, e a Vó gostou tanto que vai passar a fazer sempre assim, pois achou o prato mais leve e a massa macia.
Vamos ao passo a passo!!!!
INGREDIENTES:
1 Kg de batata;
1 ovo;
1 colher de margarina derretida;
Farinha Preparada (qualquer uma);
150 g de mussarela em cubos;
Molho de tomate ao sugo mais ralinho.
MODO DE PREPARO
Cozinhe as batatas e esprema;
Enrole as bolinhas com o queijo no meio e acomode-as em uma assadeira;
Quando borbulhar retire do forno e está pronto!
Então aproveitem o frio para quem tem frio, pq aqui nem esse desculpa nós temos para comilança, hehehe...
Beijos.
Que prático! Quer dizer então que não precisa levar pra ferver, esperar as bolinhas subirem e tal?? Gostei, vou testar!
ResponderExcluirLorena, é isso aí! PArece mentira não? MAs é só enrolar e por no forno... Bom sou suspeita pra falar mas é uma delíciaaa! Beijos.
ResponderExcluirAdorei seu Blog... parabénssss!
ResponderExcluiraH, essa receita pode ser feita com a farinha pronta da aminna?? é a que tenho aqui em casa...
Quero testar, deu água na boca!!! :)
Fábia
Oi Fábia, pode usar a amina sim, o ponto deve chegar mais rápido, pq ela já tem espessante!
ResponderExcluirBeijos.
Josi! mto bom o seu blog. Minha história começou com essa tal dermatite que, por hora, os médicos dizem ser de contato. No entanto ano passado descobri uma nutricionista funcional (busquei pra emagrecer) que, ao me aplicar um questionário com dezenas de sintomas sugeriu q fizéssemos uma dieta sem glúten e lactose (há alguns anos fui identificada como intolerante a lactose). Bom, um desses sintomas eram constantes alergias pelo corpo. Eis que fiz a dieta e além de emagrecer a dermatite sumiu! Já no segundo semestre do ano passado voltei a comer normalmente e em dezembro a alergia apareceu e até agora me importuna. Fui lendo sobre os sintomas, já q nenhum anti histamínico tava dando jeito e foi qdo me deu um "click". Já tem alguns dias que tirei totalmente o glúten e resolvi procurar um médico alergista pra comprovar (vou marcar depois do Carnaval). A nutricionista sugeriu ano passado q realmente devo ter alguma intolerância ao glúten, mas não devo ser celíaca, já q outros tipos de sintoma não tenho. No entanto, essa dermatite é um terror! Estava buscando receitas de pão caseiro sem glúten e achei seu blog. O máximo! No entanto, o único senão de ser intolerante ao glúten é a falta de CERVEJA gluten free. Já pesquisei e já tem umas importadas, q são caras e difíceis de encontrar. Mas de resto é "tranquilo". Chato, mas mais tranquilo. Uma readaptação, uma nova vida. Espero emagrecer tb. Um beijo, e parabéns. Flávia
ResponderExcluirFlávia tudo bem? Bem, na minha opinião você tem tudo pra ser celíaca...eu tbm tive essa opinião dos profissionais inicialmente, mas acaba que não tem diferença entre celíacos e intolerantes além do grau de sensibilidade. A nossa pelo visto é mais leve, pelos sintomas serem menos agressivos. Mas quando vc faz os exames são os mesmos resultados que os celíacos tem.
ResponderExcluirAlém de um alergista, sugiro que você procure um gastro que tenha experiência em D.c. Também pq acaba que é diferente Alergia e intolerância, ainda não sei explicar porquê mas já andei em muito consultório medico.
Fui em uma especialista em Brasília, atendimento gratuito e obtive todas essas informações. Se tiver interesse passo os contatos pra você. Os exames que devem ser pedidos são esses abaixo:
Exames -glúten
Anti transglutaminase IGA
Dosagem de imunoglobina IGA
Anticorpo transglutaminase AAT
Anticorpo Antiendomisio AAE
Flávia concordo plenamente sobre a cerveja, genteee que injustiça não é? Mas pensemos pelo lado bom, ficamos livres daquela barriguinha provocada pela ceva. Rsrsrs. Beijo grande e boa sorte!
Josi, descobrimos a doença celíaca de minha filha quando ela tinha 1 ano e 03 meses. Ela teve uma diarréia crônica, infecção e nós quase a perdemos devido ao glúten. Também passamos pelo "achismo" de muitos médicos, que "chutaram" se tratar da intolerância à lactose. Enfim, hoje ela tem 06 anos, é uma menina linda, carinhosa e super inteligente (além de ter um corpinho de Miss), e já se adaptou à dieta sem glúten. Peço sua ajuda com sugestões de pratos voltados para o cardápio infantil. No dia a dia é até fácil preparar as coisas sem glúten. O mais difícil é na hora de preparar a lancheira da escola.... os "lanchinhos" dos colegas são sempre mais atrativos aos olhos !!
ResponderExcluirMuito obrigada e parabéns pelo blog !!!
Oi Elaine, tudo bem? Vou tentar flor, ando muito sem tempo para receitas... Mas ficarei atenta a esse detalhe da lancheira! Beijos.
ExcluirHummmm...deu água na boca essa receita!!!
ResponderExcluirVou ter que experimetar.
Obrigada!
Fiz, ficou uma delícia!!!!
ResponderExcluirSuper né? Beijinhos.
ExcluirOi Josi, descobrir que minha filha e celíaca depois de muito s exames,agora tenho que aprender receitas novas por
ResponderExcluirconta disso,adorei sua receita
Pode ser feito com farinha de arroz ou de aveia
ResponderExcluirJosi tenho esclerodermia nao posso consumir gluten altamente inflamatorio vou fazer rapidinho esse nhoque so estou na duvida da farinha qual seria a ideal ja tentei com amido nao ficou muito bom
ResponderExcluirbjs muito obrigada
Oi ,posso congelar essa receita ?obrigada.
ResponderExcluirAdorei! Muitas receitas sem glúten, são sem lactose.... A sua é só sem glúten!
ResponderExcluirSou celíaca e não tenho intolerância a lactose, mas caso precise sempre dou dicas de substituições :) Me siga no insta que sempre posto novidades @josibuzachinutri
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