Pular para o conteúdo principal

Bolo de Banana - Sem Glúten e sem leite

Oi leitores! Estou sumida... E muito! Mas tenho motivos... e o nome dele é Nicolas :)
Hoje com 4 meses esse garoto toma todo o meu coração e também o meu tempo. 

INGREDIENTES:
5 bananas maduras;
3 ovos;
1 xícara de açúcar;
1/2 xícara de óleo;
1 xícara de amido de milho;
1 xícara de mix dolci (Shär), ou use a farinha preparada;
1 pitada de sal;
Canela em pó a gosto e
1 colher de sopa de fermento químico (Pó Royal).
MODO DE PREPARO:
Amasse 3 bananas com um garfo, faça  purê. Fatie as duas bananas restantes no sentido do comprimento e reserve.
Ao purê junte os ovos e com  batedor de ovos ou colher, bata bem. Junte o açúcar e o óleo e misture  até ficar bem homogêneo.
Junte as farinhas misturando sempre.
Salpique o sal, a canela mexa e então junte uma colher de fermento e misture.
Coloque a massa em assadeira de furo no meio, distribua as fatias de banana por cima, salpique canela e asse em forno  preaquecido.

Comentários

  1. Olá Josi
    sentimos a sua falta!!
    parabéns pelo seu bebê!!!!!
    Denise

    ResponderExcluir
  2. O que é:mix dolci (Shär) ?

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. É uma farinha sem glúten da marca Shar. Mas pode ser a preparada em casa também.

      Excluir
    2. É uma farinha sem glúten da marca Shar. Mas pode ser a preparada em casa também.

      Excluir
    3. É uma farinha sem glúten da marca Shar. Mas pode ser a preparada em casa também.

      Excluir
  3. oi Josi
    Fiz hoje mesmo o bolo e ficou uma delícia! Fiz com a farinha preparada em casa.
    Meu marido é o celíaco da casa (tem a dermatite herpetiforme como você), mas toda a família segue a dieta, e todos adoraram.
    Denise

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Que bom que gostou Denise! Parabéns para você e sua família, é muito importante para nós o apoio de todos. Beijo grande!

      Excluir
    2. Que bom que gostou Denise! Parabéns para você e sua família, é muito importante para nós o apoio de todos. Beijo grande!

      Excluir
  4. Ola gostei muito do seu site vou fazer essa receita amanha no sábado obrigada pelas dicas.

    ResponderExcluir

Postar um comentário

Gostou? Tem dúvida? Deixe aqui seu comentário!

Os posts mais lidos!

Pastéis sem Glúten e Sem Lactose!

Bolo de Arroz Sem Glúten

Pão sem glúten fofinho. Panificadora caseira.